Россияне полюбили «народные» консервы

В России существенно вырос рынок «народных» консервов. Об этом «Ленте.ру» сообщили в аналитической компании NTech. Лучше других в рознице по итогам первого полугодия 2026 года к первым шести месяцам 2025 года показали себя консервированные овощи: продажи маринованных огурцов выросли на 24 процента в денежном и на 12 процентов в натуральном выражении, а маринованных томатов – на 22 процента в деньгах и на 10 процентов в весе. Также заметно росли продажи консервированной кильки (+16 процентов в деньгах и +7 процентов в весе) и шпрот (+13 и +2), консервированных кукурузы (+15% и +1%) и зеленого горошка (+13% в деньгах), а также сгущенного молока (+10 деньгах и +2 в весе). «Эти показатели в целом лучше динамики российского рынка продуктов питания. Без учета алкогольной и табачной продукции в первом полугодии год к году он вырос на 6,4 процента в денежном и на 2,1 процента в физическом выражении», — указали в NTech. Продажи говяжьей тушенки выросли на 10 процентов в денежном, но упали на 7 процентов в натуральном выражении. В то же время реализация консервированной тушеной свинины приросла и в деньгах, и в весе: на 10 и на 2 процента соответственно.Кабачковая консервированная икра продавалась на 8 процентов лучше в денежном выражении, но показала -2 процента в физическом. Ранее кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова призвала россиян проверять кончервы на вздутие, плесень и помутнение. При открытии банок не должно быть неприятного запаха. Если что-то тревожит, лучше такие продукты просто выбросить, заключила эксперт.