Россиян предупредили о ядовитых двойниках грибов
alliotbax
0
0
У съедобных грибов есть очень похожие ядовитые двойники. О высоком риске нарваться на них при сборе в лесу предупредил россиян доктор биологических наук, профессор кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Дамир Удавлиев, пишет «Газета.ru».
Надежного способа определить, ядовитый гриб или нет, не существует, отметил специалист. «Самый рабочий принцип при сборе грибов звучит просто: если гриб вызывает сомнения, его не нужно класть в корзину. Не стоит пытаться определить незнакомый экземпляр только по фотографии в интернете или по одному внешнему признаку», — подчеркнул Удавлиев.
Биолог также призвал не доверять народным способам проверки вроде варки с чесноком и луком.
«И, конечно, незнакомые грибы нельзя пробовать сырыми. Даже небольшой фрагмент потенциально опасного гриба может привести к серьезному отравлению, причем в некоторых случаях первые симптомы возникают спустя несколько часов», — заключил эксперт.
Ранее жителям Центральной России пообещали скорое появление «армии грибов».
