В российской красной икре нашли клостридии

Как минимум в одной из партий красной икры «Сделано в море» производства ООО «Путина» были найдены сульфитредуцирующие клостридии — бактерии, способные вызвать сильное отравление. Об этом со ссылкой на результаты анализа Роспотребнадзора сообщает Mash. Ведомство в процессе плановой проверки выявило нарушение в продукции, изготовленной 17 июля 2026 года и продававшейся в Новгородской области. Всю партию признали несоответствующей требованиям безопасности. Кроме того, на икру, изготовленную 7 мая 2026 года, пожаловался покупатель. Он утверждает, что в продукте копошились паразиты. Роспотребнадзор зафиксировал обращение, но результаты лабораторных анализов пока недоступны. Также издание утверждает, что в отзывах к икре ее называют пересоленной и горькой. Ранее руководитель Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что красной икры в России достаточно для удовлетворения спроса, в том числе возникающего к Новому году. По его мнению, цены на продукт в стране стабилизировались, и предпосылок к их росту нет. Между тем представители ретейлеров утверждают, что на фоне подорожания оригинальной продукции россияне активно переходят на подкрашенные и более дешевые заменители икры.