Россиянам назвали самые безопасные грибы

Самыми безопасными для здоровья грибами медики называют шампиньоны и вешенки. Об этом рассказала рач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с RT. Специалистка уточнила, что меньше всего рисков ожидает, если выбирать грибы выращиваемые на производстве. При этом людям с панкреатитом и заболеваниями кишечника лучше вообще не злоупотреблять такой пищей. «При подагре грибами также увлекаться не нужно — в них есть пуриновые соединения, которые могут усугублять течение болезни», — добавила Кашух. Также врач отметила, что не стоит включать грибы в рацион детей до трех лет. «С трех до пяти-семи лет допустимы только грибы промышленного производства в небольшом количестве. Беременным и кормящим женщинам, а также пожилым людям грибы следует есть с осторожностью, а выбирать предпочтительно промышленные сорта», — заключила эксперт. Ранее россиян предупредили об опасных грибах в лесу, которые можно легко спутать со съедобными.