Производство одного вида икры нарастили в России

За первые семь месяцев 2026 года в России произвели 45 тонн осетровой икры. Эти выводы Рыбного союза процитировало «Интерфакс». Достигнутый показатель оказался на пять процентов выше того, который фиксировали по итогам аналогичного периода прошлого года. В 2025 году производство этой продукции увеличилось на девять процентов относительно 2024 года и составило 89 тонн. Отмечается, что разговор в данном случае идет об икре, полученной в осетроводческих хозяйствах, так как в России с 2005 года запрещен промышленный вылов осетров в Волго-Каспийском бассейне. Такими мерами власти пытаются восстановить популяцию ценной рыбы, запасы которой были серьезно истощены браконьерами. В конце июля стало известно, что Россия вышла в 2024 году на третье место в мире по добыче осетровых рыб. Первое место занял Китай с показателем 162,6 тысячи тонн. На втором месте расположилась Армения, добывшая 6,9 тысячи. Предполагается, что в этом году объем заготовленной лососевой икры окажется рекордно низким.