Найден способ снизить жир в печени на треть без лекарств

Растительная диета с низким содержанием жиров может уменьшать накопление жира в печени на 33 процента и улучшать чувствительность к инсулину у людей с диабетом второго типа. К такому выводу пришли ученые, чье исследование опубликовано в журнале BMJ Open Diabetes Research & Care. В ходе клинического исследования участники с диабетом второго типа на протяжении 16 недель придерживались веганской диеты с низким содержанием жиров. Основу рациона составляли овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты. При этом добровольцам разрешалось есть досыта, не подсчитывая калории и не ограничивая размер порций. Результаты показали, что содержание жира в печени снизилось в среднем на 33 процента. Участники также похудели примерно на шесть килограммов, или 6,6 процента от первоначальной массы тела. При этом уменьшилось количество висцерального жира, который накапливается вокруг внутренних органов. Кроме того, у добровольцев улучшилась чувствительность к инсулину и работа бета-клеток поджелудочной железы, отвечающих за его выработку. Уровень гликированного гемоглобина, отражающий среднюю концентрацию сахара в крови за несколько месяцев, снизился на один процентный пункт. Исследователи также обнаружили снижение общего и «плохого» холестерина. Дополнительно уменьшилось накопление конечных продуктов гликирования — веществ, которые могут повреждать клетки и способствовать развитию инсулинорезистентности. Авторы считают, что изменение рациона может стать эффективным дополнением к лечению диабета второго типа. Ранее стало известно, что скандинавская диета может снижать риск преждевременной смерти.